おしゃべり広場

コメントありがとうございます
興味を持っていただけて嬉しいです😃
全国各地の様々な種類の豚肉をもりもり食べたいと思っております。
新たな発見がありましたら投稿いたします😋

コメントありがとうございます😊
最近、とんかつもだいぶお高くなりましたねえ
街の個人経営のとんかつ屋さんが1,000円前後で定食出して頑張ってるのを見かけると、つい入店してしまいますが、もはやレアなお店なのかもしれませんね😅

コメントありがとうございますー
新たな豚肉に出会えたら、また報告したいと思います😃

コメントありがとうございますー😊
あまりこだわりはないのですが、塩が一番多い気がします
今回も塩でいただきました😋

御連絡ありがとうございます😊
専門家ではないので、詳細は分かりませんが😅
アルファベットの1×2文字目は第一世代となるわけですが、ここでは繁殖能力（子供の数が多い、長い期間出産できる、身体が丈夫）が重視され、3文字目は第二世代で肉質や成長速度などが重視されるみたいです。
なのでＷ（大ヨークシャー）は最後の豚（止め雄豚）には選ばれにくいと思われます。BMWは車の世界では有名ですが、豚肉の世界ではそーでもないかもです😅
ちなみに先のＢＭＤを生産している牧場では、BMMgという試作種もあり、
Ｂ（バークシャー）×M（メイシャントン）の子にＭg（マンガリッツァ）という組み合わせです。
マンガリッツァはハンガリーの国宝に指定されてる豚肉で、脂の旨みが特徴的で、非常に美味しいのですが、当然お高かくなってます😅

豚って奥深いんですね。
マンガリッツァはなんか聞いたことあります
食べてみたいです。