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表参道ヒルズでいただいたドイツはザーレより、ブラウアーツヴァイゲルト、所謂ツヴァイという品種の赤ワインです。とってもおいしい。特にこのワインに合わせて提案してくださったメインの鴨との相性ときたら、最高です。ガメイやシラーのようなジビエ好相性品種とも近いニュアンスもあり、流石のペアリング。とってもおいしい。ドイツワインのポテンシャルを改めて認識。とってもおいしい。