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町中華の裏メニューがオムライス!?

会社近くの町中華「大興(たいこう)」なんですが、一見ごく普通の町中華でラーメン、炒飯、レバニラ定食、天津飯などのメニューがずらりと店内に書いてあります。この度、どこにも書いていない裏メニューがあるときいて、恐る恐る頼んでみると普通に「オムライス」がでてきました!しかもとても美味しかったです。皆さんも、上野に来ることがあればぜひ、食べてみて下さい。

https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13036933/

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1 件の返信 (新着順)
ころん
2026/08/04 06:35

中華鍋がポイントなんでしょうか❓


おっしゃる通り、中華鍋がポイントだと思われます。
おそらく天津飯で培った卵の焼き加減をオムライスに応用しているのだと思います。
次回、天津飯を食べて確証に近づきたいと思います。

ころん
2026/08/04 17:47

結果、お待ちしております😆