千年鯛の刺身

千年鯛という魚の刺身

バカ舌の私でも美味しいと思いました😋

フエダイという魚の仲間と聞きました

千年に一度獲れるってわけでもなく、最近は

わりと出回っている模様です

ただ、サイズは70㎝〜、1m超えもある大型な魚みたいで、個人店で丸ごと買うのは無理らしく😅

今回はたまたま仕入れられたとのことで幸運でした😀

2 件の返信 (新着順)

2026/07/30 16:26

キリッと冷えた辛口の日本酒が合いそう😋

2026/07/30 17:03

コメントありがとうございます
魚自体の旨みが強いので、辛口の日本酒はまさにピッタリかと😄
私は酔鯨（高知）の純米酒でしたが、本醸造とかも合うかもしれませんね🤔
次に出あえるまで、味を覚えていられないと思いますが😅

がいいね

2026/07/30 17:29

一期一会。ですね😊

がいいね

2026/07/30 13:49

美味しそう😍日本酒に絶対合いますね♪

がいいね

2026/07/30 16:58

コメントありがとうございます😊
おっしゃるとおりで、日本酒でいただきましたが、最高でした😋
今回は酔鯨（高知）の純米酒と
刺身は脂がのっていまして、質感は少しねっとりしてます
次に遭遇できるのは何年後かな😅

、がいいね

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