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先日、面白いスペインワインをお客様のところで購入したので、合わせる料理としてパスタを思いつき、家にあるもので作るろうとして庭に植えている大葉とイタリアンパセリにピーナッツ（柿の種）で和風ジェノヴェーゼを作りました。
しかし、このスペインワインは、ソーヴィニヨンブランとゲヴェルツトラミネールという全く、スペインにあまり自生していないブドウのブランドだったので、相当強めのハーヴィーさと僅かなグリーンがかった味わいは、全くペアリングしなかった（笑）たまの失敗も成功への気づきですね。
後日、作ったガパオライスにもものすごくあいました！