リカマンタイムズ

リカマンで愛され続けている「ミックスナッツ」がリニューアル。

「なぜこんなに美味しいの？」

その理由を探るべく、製造工場へ潜入。

一粒一粒のクオリティを支える徹底したこだわりをご紹介します。

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🔥 カリッと香ばしい味を生み出すこだわりの「焙煎機」

💡 こだわり① 種類の異なるナッツをそれぞれ「単独焙煎」

ナッツは種類によって含まれる水分量が異なります。そのため、すべてのナッツを一度に焼くのではなく、それぞれに最適な焙煎加減を調整できるようあえて「単独焙煎」を行っています。

商品によっては、すべてのナッツを一緒に焙煎したり、クルミだけを生のまま混ぜたりすることも少なくありません。

✨ 徹底した品質管理 続いて「選別作業場」へ

💡 こだわり② 人の手による丁寧な最終選別

1️⃣ 機械による選別
まずは、痛みのあるナッツを機械でしっかり仕分けます。
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2️⃣ 焙煎
それぞれのナッツに合わせた最適な火加減でロースト。
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3️⃣ 人の手による最終選別 🙌

※特にアーモンドは、人の目でないと視認出来ない痛みが多いそう。

📦 おいしさを届けるために「袋詰め作業へのこだわり」

💡 こだわり③ 焙煎したその日のうちに、すぐパッキング

焙煎からパッキングまで、自社で完結できるので、鮮度が落ちにくい。

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煎りたてのナッツと一緒に香りも一気に封じ込めることができる。

「開けた時に香ばしい香りがするのはこのせいか♪」👃💨

🥜 商品ラインナップ

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こだわり抜かれた「煎りたて」の味を、ぜひこの機会にお得にゲットしてくださいね♪🙌🥜